1、买卖合同可以是口头合同。买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。订立买卖合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
2、法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第四百六十九条　当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。