一、一般贩卖一百克象牙什么罪?

贩卖一百克象牙涉嫌危害珍贵、濒危野生动物罪，构成危害珍贵、濒危野生动物罪的，一般处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金，情节严重的，从重处罚。

《刑法》

第三百四十一条 【危害珍贵、濒危野生动物罪】非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金;情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、贩卖一百克象牙有自首情节可以监外执行吗?

有自首情节不代表可以监外执行，监外执行有严格的适用条件。对被判处有期徒刑或者拘役的罪犯，有下列情形之一的，可以暂予监外执行：

(一)有严重疾病需要保外就医的;

(二)怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女;

(三)生活不能自理，适用暂予监外执行不致危害社会的。

对被判处无期徒刑的罪犯，有前款第二项规定情形的，可以暂予监外执行。

对适用保外就医可能有社会危险性的罪犯，或者自伤自残的罪犯，不得保外就医。

三、贩卖一百克象牙对嫌疑人量刑时要遵守哪些原则?

1、量刑应当以事实为根据，以法律为准绳，根据犯罪的事实、犯罪的性质、情节和对于社会的危害程度，决定判处的刑罚。

2、量刑既要考虑被告人所犯罪行的轻重，又要考虑被告人应负刑事责任的大小，做到罪责刑相适应，实现惩罚和预防犯罪的目的。

3、量刑应当贯彻宽严相济的刑事政策，做到该宽则宽，当严则严，宽严相济，罚当其罪，确保裁判法律效果和社会效果的统一。

4、量刑要客观、全面把握不同时期不同地区的经济社会发展和治安形势的变化，确保《刑法》任务的实现;对于同一地区同一时期，案情相近或相似的案件，所判处的刑罚应当基本均衡。

综上所述，非法收购或出售象牙都要承担刑事责任，但是贩卖100克象牙的量刑标准也不能一概而论，比如犯罪嫌疑人主动向办案部门供述了买家的详细情况，经查证属实的，这属于立功表现，在量刑的时候是可以从轻处罚的，所以量刑标准要根据案件的其他详细情况准确分析。