1、鹅蛋中脂肪含量比其他的蛋要高。另外，鹅蛋中还含有很多维生素，矿物质，卵磷脂。因此鹅蛋对人的大脑以及神经组织生长发育都有很大的作用。

2、特别是女性使用鹅蛋之后，可以提高身体的免疫力，同时还能够降低女性患乳腺增生的风险以及还可以预防生殖系统疾病。吃鹅蛋要坚持适量原则不可吃太多。