1、租房子合同和说的不一样应以书面的合同约定为准。在书面合同与口头合同不一致的情况下，书面合同在前时口头合同可以视为对书面合同的变更，书面合同在后时应当以书面合同即最终确定的合同为准。
2、法律依据
《中华人民共和国民法典》
第四百六十九条 当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
第五百四十三条 当事人协商一致，可以变更合同。