1、补中缓急：因为从中医食疗的角度上来讲，老红糖性温、味甘，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹胀的人，如果适当食用老红糖，通过滋补脾经和胃经而有很好补中缓急的功效。

2、和血行瘀：对于气滞血瘀所导致的腹痛、痛经、妇女产后恶露不尽，如果适当食用老红糖都有很好和血行瘀的功效。